Josef Groll-Stuben und Schwemme

Das Herz unseres Ausschanks ist dem ersten Braumeister und Erfinder von Pilsner Urquell, dem ersten Pils der Welt, Josef Groll und somit der Pilsner Brauart gewidmet.

Josef Groll hätte sich in unseren Stuben wohlgefühlt, bei guter böhmisch-österreichisch-ungarischer Küche, Spezialitäten vom Drehspieß, einem herrlichen gottgesegneten Pilsner Urquell und netten Menschen aus jeder Schicht der Bevölkerung.

Jedoch sollten Sie sich nicht benehmen wie Herr Groll seinerzeit, denn man sagt, dass bei aller Genialität dieser junge Braumeister launisch, cholerisch und aggressiv war. Als er bereits nach zwei Jahren einen der Brauereibesitzer aus seinem Sudhaus und vom Brauereigelände jagte, waren seine Zeiten gezählt. Also immer dran denken und freundlich sein.

Bei einer Kapazität von 65 Sitzplätzen genießen Sie einfachein Urquell im Schwemmenteil oder speisen Sie einfach im hinteren Teil in unseren Nischen. Sie können hierbei auch gerne dem Chef des Hauses in der offenen Küche bei seiner Arbeit zuschauen. Alles ist hier liebevoll dekoriert mit Originalantiquitäten aus der Brauerei und Zeitzeugendokumenten. Mehr als 100 Sitz- und Stehplätze erwarten Sie in Schwemme und Stuben